Dalle vulcaniche cantine di Cascina i Carpini e dalla disponibilità di Andrea Petrini/Percorsi di Vino nasce il tasting panel per il nuovo Chiaror sul Masso, per testare appunto, una nuova interpretazione per uno dei più sorprendenti vitigni del Nord Italia: il Timorasso.Famoso per essere tornato in auge negli ultimi 10 anni come eccellente bianco da invecchiamento, questa volta viene proposto in un'innovativa versione spumantizzata.
A presto le mie impressioni.
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