Oggi bevo: Monsaltus V.T. 2007 Riesling O.P. - Marchesi di Montalto

Sabato, per rifarci della delusione del Tenuta Albrizzi abbiamo stappato altre cose parecchio interessanti, su tutte il riesling vendemmia tardiva dei Marchesi di Montalto.
QUI trovate la degustazione riferita al 2006, la versione del 2007 mi è sembrata più ancor più buona a fronte di un equilibrio più centrato.
Gran vino.
Salute.

Oggi bevo: Tenuta Albrizzi 2008 Salento Rosso IGT - Cantina Due Palme

La fortuna di avere degli amici enotecari è che ogni tanto, quando arrivano novità a scaffale, ci scappa la bottiglia da assaggiare. Questo vuol dire che il tuo parere e le tue impressioni per l'amico qualcosa contano, o almeno interessano.
Onestà vuole che il parere sia sincero.
Le nuove entrate arrivano dalla Puglia: Cantina Due Palme.
La rete mi dice che trattasi di cooperativa con quasi 1000 soci e un volume produttivo di circa 5.500.000 bottiglie, cassa più cassa meno.
Il vino è il Tenuta Albrizzi 2008, blend di cabernet sauvignon e primitivo in parti uguali (credo), vinificate insieme e passate in legni piccoli per circa sei mesi.

Mi è piaciuto? No.
Stappato sabato sera a cena, le prime avvisaglie sono arrivate da Riccardo, amico, collega e fido compagno di bevute che appena portato il calice al naso esclama: "magari sto dicendo una cazzata, a me sembra un lambrusco sgasato". Ora, visto che io ero ai fornelli impegnato nella sacra preparazione del risotto ho pensato "cazzo, non siamo ancora al primo ed è già sbronzo".

A quel punto assaggio.
Cavoli, ha ragione. Avete presente quei lambruschi scuri, magari amabili o quasi (l'Otello di Ceci ad esempio) con quella botta di frutta nera e dolce al naso? Qualcosa del genere. Sfacciatamente fruttato e zuccheroso.
Il sorso conferma: una morbidezza quasi stucchevole e una corretta corrispondenza gusto olfattiva che si traducono in un vino monodimensionale che stanca al primo bicchiere. Praticamente sembra di bere succo di frutta. Non sarebbe male se non fosse vino.
A onor del vero non ho molta esperienza sui vini pugliesi, ma i pochi assaggi fatti in questi anni mi raccontavano vini diversi, più profondi, caldi e mediterranei.
Sicuramente c'è un mercato anche per vini di quest tipo, io preferisco altro.
Se a qualcuno dei miei tre affezionati lettori è capitato di berlo mi farebbe piacere sapere cosa ne pensa.

Salute.

Oggi bevo: Giulio Ferrari 2000 Riserva del Fondatore Trento Doc - Ferrari

Regalo di Natale, bevuto al compleanno.
Lo sapete tutti di che bottiglia si tratta, quindi non sto a farla lunga. Giusto qualche info per i meno esperti: Il Giulio è la massima espressione delle Cantine Ferrari Lunelli, chardonnay in purezza dal vigneto di Maso Pianizza, esce a 10 anni dalla vendemmia e ne fa circa 9 sui lieviti.
Il millesimo in questione è il 2000, che sembra essere annata più calda rispetto ad altre.
Il vino è splendido. Paglierino carico e luminoso, bolle finissime, la spuma è copiosa e svelta a sparire, candida.
Lo porti al naso e ti accorgi che si, hai davanti una delle migliori bollicine d'Italia. Profumi ricchi e complessi, dominati dalle spezie, dove fa capolino il cacao, i canditi, la vaniglia, un floreale molto delicato, i descrittori si sprecano, a me basta farvi capire il piacere che provi accostando il naso al bicchiere. Profumi certamente caldi ed evoluti, di gran classe e finezza.
Il sorso non tradisce, perfetto equilibrio tra densità e vivacità, la corrispondenza con il naso è millimetrica. L'effervescenza carezza il palato sul quale resta tatuato il sapore a lungo. Chiude con una vena agrumata che rivela l'acidità rinfrescante del vino.
Cazzo che buono.
Certo, costa un botto, è un regalo e non dovrei sapere quanto costa, ma la scatola di Peck dove è stato preso tradisce l' esborso notevole.
Ora, potrei iniziare un discorso sul rapporto qualità prezzo, ma anche no, in fondo era la mia festa!

P.S.: tecnicamente il Giulio non credo sia da considerare un vino naturale. Pazienza, ce ne faremo una ragione.

32 anni!

E stasera bollicine per festeggiare!!!

Ieri ho bevuto...

E' un po' che manco da queste pagine, la casa nuova e tutti gli sbattimenti del caso. Ieri abbiamo fatto il pranzo di inaugurazione con mamme e papà: crostini con burro, cipolla e alici Cetara, crudo di Parma 30 mesi, salame di Varzi e pancetta affumicata, tortino di patate e porri gratinato ripieno di zola, mega-lasagna alla bolognese con un Kg di ragù cotto per quattro ore, arrotolato di maiale con pancetta, uova e parmigiano, formaggi e pasticcini per dessert.
Da bere in ordine: Altemasi brut mc, Trento DOC sboccatura 2010, bolla semplice e corretta, piacevole, chiusura leggermente ammandorlata; il Grecale 45 di Denny Bini: malbo gentile in purezza rifermentato in bottiglia, sgrassante e tannico, coi salumi era perfetto. Poi una bottiglia curiosa: un Buttafuoco mosso di un'azienda a me sconosciuta: az. agr. Monterosso. L'ho preso qualche giorno fa perché aveva un'etichetta così brutta che mi ha stregato. Il vino è un rossone quasi abboccato, leggermente mosso e alcolico, spara 15° in etichetta, in realtà non si avvertono più di tanto, ma il profilo gusto olfattivo ne è segnato, vino artigianale e tutt'altro che perfetto ma a suo modo affascinante. Per amanti del genere. Con l'arrosto abbiamo stappato La Picciona 2004, bonarda dei colli piacentini dell'Az. Agr. Lusenti, dodici mesi in legno piccolo e bottiglia. La ricordavo diversa, più morbida, invece la componente tannica è predominante e ne marca la beva, asciugante e leggermente amara. Da lasciare in cantina.
Infine il moscato di Volpara della già citata Monterossa, io di moscato capisco poco ma la bottiglia è stata spazzolata. Buon segno direi, no?

Oggi bevo: Cellarius 2007 - Guido Berlucchi

Sono in ferie fino al 10, in attesa che arrivi la cucina nella casa nuova siamo a deliziare panze e palati in quella vecchia, di casa dico.
Ad esempio adesso (in questo esatto momento!) Ambra si sta dilettando nella preparazione del pollo al curry, accompagnato da dell'ottimo riso venere.
E giusto per non farci mancare nulla abbiamo stappato una bottiglia reduce dai botti di capodanno: il Cellarius 2007 di Berlucchi. Ora tutti gli enofili sanno che Berlucchi produce milioni di bottiglie di metodo classico che si possono trovare in tutti i supermercati della penisola, il Cellarius è una selezioneche si può acquistare, questa volta nelle enoteche, comunque su vasta scala ad un prezzo non popolare ma onesto senza dubbio, circa 15€.
Base chardonnay e saldo di pinot nero, almeno 30 mesi sui lieviti e una piccola parte del mosto fermentata e successivamente affinata in barrique, poi in bottiglia per la rifermentazione che durerà almeno 30 mesi.
Paglierino scarico, spumeggia allegramente. Perlage di buona (non ottima) finezza  persistenza. Naso timido all'inizio, sensazioni bianche che col passare del tempo e l'alzarsi della temperatura si arricchiscono con note di pesca, glicine e vaniglia, non di grande complessità ma sicuramente fine e piacevole.
Anche il sorso, più di curve che di spigoli, va via liscio. Tecnicamente ineccepibile ma carente nell'anima è comunque una bottiglia sincera che non ti tradirà mai.
Tra l'altro un recente godurioso assaggio di un 2004 in magnum conferma la bontà del prodotto.

Oggi bevo: Cantina di Casteggio, Cruasè Brut - Fausto Andi, Estro IGT 2007, Barbacarlo 2005

Finiti i bagordi per salutare il nuovo anno.
Abbiamo concluso il due in famiglia stappando un buon metodo classico rosè della Cantina di Casteggio: il nuovo Cruasè, fresco di sboccatura dal buon nerbo acido, rosa corallo, bolla fine, pulito e molto piacevole. La nuova creazione di Fausto Andi: l'Estro 2007, blend di 4 vitigni autoctoni dell'Oltrepò Pavese riscoperti dal nostro eroe pensato per il bere quotidiano, vendemmia 2007, rigorosamente vinificato in legno grande da uve coltivate in biodinamica, proposto a cinque (!!!) euri in cantina. Vino di corpo, scuro e saporito, racconta di uve mature e sane, piacevolmente tannico e fresco, rapporto qualità prezzo commovente.
Infine il Barbacarlo 2005, considerata un'annata minore è invece un vino splendido, fermo e senza nessun accenno di rifermentazione (classica nel Barbacarlo), ha profumi evoluti e fini. Una bocca apparentemente magra, ricca invece di struttura acido/tannica, secco e teso, buonissimo.
Alla prossima.