Chardonnay in purezza, prima fermentazione in legni vecchi e quaranta mesi sui lieviti.
Un bel giallo paglierino luminoso e brillante. Lo senti che è chardonnay con quel timbro così giallo, frutta e fiori, poi il burro e l'agrume. La lunga lisi dei lieviti lo ha arricchito.
Bel sorso, cremoso e corrispondente. Secco e sapido.
Mi è piaciuto molto.
Very Buono quest, Gabry!!! Devo dire che, dopo averne bevuti di diversi al banco assaggio Trento Doc che c'era a Merano, questo Cesconi rende merito alla denominazione! Altri direi Moser, Pisoni Brut Millesimato(ottimo!!), Pedrotti,Fondazione Mach, Altinum (ottimo rapporto qualità-prezzo, un vino che sa di uva!!)..e vabbè Ferrari lo lasciamo li dov'è che è sempre ben accetto nelle nostre gole...
RispondiEliminaA presto per una bella bevuta alla cieca, magari proprio di Trento Doc...
Ciao!!!
Da Trentino e Alto Adige arrivano tra le migliori bollicine d'Italia, almeno per quei pochi assaggi che mi è capitato di fare. Per la bevuta parliamone, io ci sono di certo!!!
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