L'ho bevuto qualche volta in annata 2008, è Le Pozzelle Salice Salentino rosato di Candido, azienda dai numeri importanti ma dalla solida impostazione stilistica dei vini, di chiara matrice territoriale, dalla costante qualità e ottimo rapporto q/p.Lo ricordavo piuttosto intenso al naso, molto dolce e polputo, dalla bocca ricca ed alcolica. Targava 13,5° a memoria. Buono, ma alla lunga un po' stucchevole.
Oggi ho aperto l'ultima annata, la 2009: un bellissimo color rosa corallo (ma può essere brutto il colore di un buon rosato?) e un naso sottotono se paragonato ai miei ricordi. Un bel floreale, meno intenso ma più profondo. Questa minore intensità al naso fa però il paio con una bocca decisamente più sapida e fresca di quel che mi aspettassi, portando i valori di gusto e beva su livelli pericolosi.Un bicchiere goloso, originale, spensierato e dissetante (e non è poco).
Prezzo popolare, soddisfazione assicurata.
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