La selezione di Sylvaner "Lahner" di Peter Wachtler, arriva da Bressanone, figlio di una vendemmia a scalare per cogliere i grappoli migliori in sovramaturazione, matura per meta in grandi botti di legno e per metà in acciaio.
Chiaro, limpido e cristallino ha naso importante e profondo che affianca ai toni tropicali di ananas la pesca matura e il miele. Sorso di grande spessore e dalle corrispondenze nitide e precise, frutto carnoso e dolce bilanciato da un'acidità mai sopra le righe. Lungo il finale.
Molto buono, ha lunga vita davanti.
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