Pranzo pasquale

Allora, in sequenza:
- Oltrepò Pvese brut Cantina di Casteggio: MC millesimo 2005, 36 mesi sui lieviti, fresco, carbonica poco invasiva e acidità controllata, bel frutto, buono.
- Il Maiuscolo 2006: pinot nero in rosa di Fausto Andi, marcato fortemente dal sentore di rosa canina (sentite Fausto per sapere perché...), morbido e beverino, particolare e stuzzicante.
- Bonarda (i.gt.) sempre di Fausto Andi millesimo 2006: base croatina con un saldo di nove (9!) uve autoctone riscoperte dall'azienda, rifermentato in bottiglia, naso scuro: china, terra e frutta nera, effervescenza sottile e beva trascinante. Targa 14° e non lo diresti neanche sotto tortura.
- Maria Gioanna 2005 barbera d'Alba passata in legno piccolo, tipica acidità della barbera mitigata dall'affinamento, elegante e poco impegnativa (in senso positivo, è chiaro, no?).
- Monte Brullo 2006 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva di Costa Archi: 15° alcolici, estrazione da anni novanta, frutto croccantissimo, tannino incazzato e, soprattutto, commensali sorridenti!
- Vernaccia di Oristano Silvio Carta riserva 1994: ho dovuto filtrarla ma ne è valsa la pena: frutta secca e disidratata, sfumature balsamiche, macchia mediterranea. Il sorso vivo ed elegante a dispetto dei 16 anni dalla vendemmia.
- Mirto Paola Pinna (mia mamma...): il migliore sulla piazza!