Il Blanc di Mazzolino è sciardonè dell'oltrepò, fermentato in legni piccoli francesi (nuovi al 25%) e li rimasto per 12 mesi. Alla vigilia del suo quarto anno dalla vendemmia si presenta con uno splendido color paglierino trasparente, leggermente scarico con lampi verdi e oro bianco.
I profumi non nascondono lo spirito modernista: banana, pera, burro e vaniglia, nocciola e sbuffi di arancia candita in un quadro a suo modo rigoroso. In bocca è secco, il legno smussa gli spigoli, sorso agile e scorrevole. Sul finale torna il ricordo di arancia amara.In enoteca intorno alle 12€.
Il mio voto: 7/10
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