Circa due settimane fa sono venuti a cena
Nando e
Teresa, amici di famiglia di vecchia data che è sempre un piacere vedere. Erano di ritorno dalla
Sardegna e da li han portato due bottiglie dalla cantina
Melis di
Terralba. Ieri sera la prima è stata sacrificata sull'altare della tavola: il
Dominariu 2007.
Bovale in purezza che sulla carta spaventa con i suoi 15°
alcolici, si rivela invece di beva trascinante! Color rubino scuro, compatto e brillante, lacrime fitte e carnose, naso potente di frutta nera matura e dolce, spezie piccanti, intenso e profumato. Il sorso sorprende per equilibrio e
piacevolezza: il potente grado
alcololico è bilanciato da solida struttura,
tannini dolci e levigati e un frutto dolce ma mai molle. E non tocca legno!
Bovale in purezza che sulla carta spaventa con i suoi 15° alcolici, si rivela invece di beva trascinante! Color rubino scuro, compatto e brillante, lacrime fitte e carnose, naso potente di frutta nera matura e dolce, spezie piccanti, intenso e profumato. Il sorso sorprende per equilibrio e piacevolezza: il potente grado alcololico è bilanciato da solida struttura, tannini dolci e levigati e un frutto dolce ma mai molle. E non tocca legno!
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